Когда убирать тыкву в Подмосковье и как хранить

Ответ на этот вопрос позволит начинающим аграриям решиться на выращивание культуры на грядках. Кабачок — гость из Центральной Америки, разновидность твердокорой тыквы отличается продолговатыми плодами с нежной сочной мякотью. Растение однолетнее, травянистое, бывает кустовой и плетистой формы.

Внешние признаки созревания тыквы, готовой для хранения в году

Убирать на хранение следует только спелую тыкву: это позволит ей долго не портиться. Понять, что овощ созрел поможет знание ряда примет. Сначала обращают внимание на плодоножку: она должна быть не зеленой и мягкой, а одеревеневшей. Зелень к этому времени утратит цвет и станет бледной и пожелтевшей.

Если многие листья уже засохли, а вместе с ними и плетни, на которых они растут, то плоды точно созрели. В определенный период оболочка тыквы становится жесткой и очень плотной, что тоже служит подсказкой дачнику. Сам цвет насыщенный желтый и все его оттенки, но не зеленый.

В зависимости от сорта, тыква может иметь разный окрас и даже вкрапления зеленого, но внешне невооруженным взглядом видно, что плоды дошли до нужной кондиции и их можно убирать с огорода.

Факторы, свидетельствующие о созревании тыквы

Вне зависимости от стандартных характеристик, стоит ориентироваться на биологическую степень созревания плодов. Тогда проблем с тем, когда убирать и как хранить тыкву в Подмосковье не будет. Можно смело планировать календарь садовых работ осенью.

Может быть интересноКак правильно посадить тыквуТыква: выращивание в открытом грунтеПосадочные дни для тыквы в Подмосковье на 2021 год по фазам луныПервый признак готовности – высыхание плодоножки. Если она зеленая и мягкая, значит развития и формирование плодов активно продолжается, поэтому стоит повременить с уборкой. Особенности созревшей тыквы:

  1. Листья на побегах желтеют и становятся сухими, а сами плоды меняют цвет от темного до оранжевого с возможными оттенками.
  2. Огородниками давно подмечено, что ярким и насыщенным оранжевым цветом характеризуются более крупные и сладкие плоды.
  3. Кожура тыквы становится более твердой и не продавливается при надавливании.
  4. Наличие глухого звука при простукивании – еще одно свидетельство спелости тыквы.

Важно!Сбор урожая стоит проводить в сухую и теплую погоду, которая характерна для Подмосковья в середине осени. При наличии обильного количества осадков придется обеспечить дополнительную просушку собранного урожая.

Заморозки оказывают губительное влияние на тыкву, поэтому не стоит допускать ее нахождение на грядки при снижении температуры менее 4 градусов. Низкие температуры негативно влияют на плоды, придавая им терпкую сладость и вызывая появление гнили. Даже если урожай пока не готов для употребления в пищу, можно оставить его на дозревание в сухом и хорошо проветриваемом месте. Для улучшения и ускорения сроков созревания можно обмотать тыкву пищевой пленкой.

Факторы, свидетельствующие о созревании тыквы

Когда убирать морковь с грядки?

Кто-то считает, что морковь можно убирать в любое удобное время вплоть до середины осени, так морковь является таким корнеплодом, которые не боится холодов. А кто-то придерживается мнения, что уборка моркови должна происходить строго в определенные сроки. Так какое же из мнений является более верным? Пожалуй, на этот вопрос нельзя ответить однозначно, так как каждый дачник сам для себя решает, как верно ухаживать за своими растениями, основываясь на своем опыте, полученном после лет наблюдений. Но все же можно вывести определенные правила по поводу того, когда собирать урожай моркови.

Итак, есть определенные факторы, которые влияют на сроки сбора урожая моркови:

  • сорт моркови (различают три сорта – раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые);
  • температурные условия;
  • цели выращивания;
  • состояние ваших растений.

Определившись с тем, какого сорта морковь растет на вашей грядке и, уяснив остальные факторы, можно вычислить идеальные сроки для сбора урожая. И, если вы правильно определите сроки, то со своей грядки будете всегда собирать качественную морковь.

Когда убирать морковь с грядки?

Сроки уборки моркови

  1. Позднеспелая морковь. Итак, морковь с поздними сроками созревания необходимо выкопать из земли еще до наступления устойчивых осенних заморозков, то есть, максимум до конца сентября, так как при понижении температуры ниже четырех градусов морковь прекращает расти, а при падении температуры в минус, она может покрыться серой гнилью. В общем, до середины сентября желательно убрать морковь с грядки. Но, что очень важно, слишком рано морковь убирать нельзя, так как, если вы храните ее в подвале, то резкая смена температур – теплая земля, а затем холодный подвал, — не пойдет на пользу корнеплоду.
  2. Среднеспелая морковь. Сроки уборки среднеспелой морковки очень легко вычислить самостоятельно, если учесть, что сроки ее созревания равны 80-110 дням. Небольшие знания арифметики, полученные еще в начальной школе, помогут с точностью рассчитать время сбора урожая такой моркови. Но также признаком созревания среднеспелой моркови являются пожелтевшие нижние листья. Так что просчитаться со сроком сбора урожая тут почти невозможно. Но нужно быть аккуратным так как, если передержать морковь в земле, то ее вкусовые качества значительно изменятся и, увы, не в лучшую сторону.
  3. Раннеспелая морковь. Морковь, у которой ранние сроки созревания, можно начинать собирать уже в середине лета. Эта морковка отличается ярким вкусом и сочностью, так что ее лучше всего использовать в пищу именно в сыром виде, а для всяких заготовок на зиму использовать другие сорта.
Читайте также:  Беседка своими руками (варианты с пошаговыми фото) для дачи

Правильная уборка урожая

Разобравшись с тем, когда убирать морковь с грядки, следует немного внимания уделить и тому, как правильно это делать. Корнеплоды небольшого размера собираются очень просто – одной рукой необходимо ухватить ботву, а другой придерживать морковь в

грунте. А вот длинную морковь следует легонько подкопать, прежде чем извлечь из почвы, чтобы не сломать ее.

Как только земля на корнеплодах слегка подсохнет, необходимо обязательно избавить корнеплод от ботвы, так как ботва будет вытягивать из моркови все питательные вещества, чего нам совершенно не надо. Листья можно оставить лишь на пучковой моркови, да и то, лучше обрезать их до длины не более двух сантиметров.

Зная, как и когда собирать урожай моркови, вы будете каждый год получать со своей грядки вкусную и красивую морковь, которую можно будет употреблять и в салаты, в корейские блюда и для заготовок на зиму. А главное, что в вовремя собранной моркови сохраняются полезные для организма витамины, так что морковь будет не только вкусной, но и полезной частью вашего меню.

Когда убирать морковь с грядки?

Количество блюд, которые можно приготовить из тыквы, бесконечно велико – единственно, что Вас ограничивает – фантазия и кулинарные способности. Из этих полезных плодов делают первые, вторые блюда, соки, подают в качестве основного блюда и гарнира.

Сроки посадки тыквы семенами в открытый грунт

Самым подходящим сроком для высадки семян считается последний месяц весны. Более точная дата определяется в зависимости от погодных условий. Очень важно, чтобы риск ночных заморозков был сведен до минимума, а почва прогрелась до +10…+14 °C. В противном случае семечки сгниют и не взойдут. Конечно, в холодных регионах возможно заморозки до самого июня, поэтому, в таком случае стоит подумать о рассадном способе.

Опытные садоводы во многих работах ориентируются на народные приметы и считают, что лучшим моментом для высадки тыквы является Юрьев день (6 мая по новому стилю). Причем сделать это надо рано утром. Но не всегда погода дает такую возможность.

Сроки посадки тыквы семенами в открытый грунт

В регионах с теплым и более мягким климатом, в том числе, на Украине и в Беларуси, приступать к высадке можно уже в апреле.

Благоприятные и неблагоприятные дни по Лунному календарю 2021 года посева тыквы в открытый грунт

Помогает огородникам и Лунный календарь, согласно которому лучшим временем посадки считается фаза растущей Луны.

Месяц Благоприятные Неблагоприятные
Апрель 14, 15, 17-20, 24, 25 12, 13, 26, 27
Май 15-17, 22-24 10-12, 25-27
Сроки посадки тыквы семенами в открытый грунт

В 2021 году 6 мая (Юрьев день) сажать тыкву можно, она даст хороший и обильный урожай, но семенной материал из такой тыквы получится не очень хороший и храниться она будет меньше, так как убывающая Луна в этот день будет находиться под знаком Рыб.

Как правильно убирать с грядки

Подпорченные плоды годятся только в переработку. Поэтому к сбору тыквы, особенно если ее предполагается закладываться на хранение, следует заблаговременно подготовиться.

Все тыквенные относятся к бахчевым культурам, то есть их стебли стелются по земле. Поэтому для растений есть риск заражения гнилями, плесенью или пострадать от нападения вредителей. Чтобы кожура не повредилась, не загнила во время осенних дождей и не подмерзла при ночных заморозках, под плоды заранее что-нибудь подкладывают. Это могут быть доски, прочное стекло, пластик.

Уборку тыквы нужно провести не позднее, чем произойдет понижение ночной температуры до +4–5°C. В случае, если поздние сорта к этому времени еще не готовы к уборке, плети прикрывают пленкой.

Читайте также:  «Долларовое дерево» или замиокулькас – уход в домашних условиях

Можно несколько ускорить созревание, если в августе укрыть землю вокруг растения черным нетканым материалом: это даст дополнительное тепло корням. Можно соорудить экран из плотного листа, обтянутого фольгой — она увеличит количество получаемого растением света.

Как правильно убирать с грядки

Если приближаются холода, а растение продолжает цвести и образовывать новые завязи, придется их оборвать. Процесс цветения требует от растения много сил, что мешает росту остальных плодов. Сделать это нужно примерно за 3 недели до заморозков.

Поливать тыквенную грядку нужно только теплой водой. Увлажнение почвы прекращают не позднее, чем за 10 дней до уборочных работ.

День, когда убирают тыкву с огорода, должен быть:

  • теплым;
  • без дождя;
  • солнечным.

Тыква, которую закладывают на хранение, обязательно должна быть сухой. Поэтому время уборки выбирают так, чтобы накануне, а лучше за несколько дней до сбора не было дождей.

Если приходится снимать овощи в плохую погоду, или перед уборкой были дождливые дни, их нужно хорошо просушить. Желательно это делать на солнце или под навесом примерно в течение двух недель.

В дождливую погоду овощи уносят в хорошо проветриваемое помещение. Для просушки тыквины складывают невысокими горками так, чтобы к каждой мог поступать воздух. Под них желательно постелить мешковину или опилки. Подстилка должна быть сухой.

Как правильно убирать с грядки

Целостность плодов

Несмотря на плотность коры, тыквы чувствительны к ушибам. При уборке урожая крайне важно не повредить кору, иначе быстро появится гниль. Даже если трещинки микроскопические и не видны невооруженным глазом, в них моментально проникают болезнетворные бактерии.

Поэтому плоды убирают бережно. Их нельзя бросать, тащить по земле и ронять. При ударе повреждается не только кожура, но и мякоть внутри плода. Это значит, что при кажущейся целостности оболочки внутри могут начаться разрушительные процессы.

Если кора поцарапана, овощи пускают на переработку: делают сок, заготовку на зиму, замораживают.

Но некоторое время поврежденную тыкву все же можно хранить свежей: небольшие ранки смазывают зеленкой или заклеивают бактерицидным пластырем. Чтобы поврежденные плоды сохранились до переработки, незначительно почерневшие участки на кожуре обрезают острым ножом и обрабатывают — это на время приостановит гниение.

Отделение от плети

Самым простым способом, особенно для тыкв маленьких размеров, кажется откручивание плодов от стеблей. Но так делать не следует: в месте отделения от плети легко проникают микроорганизмы.

Как правильно убирать с грядки

Поэтому обязательно нужно оставлять небольшой неповрежденный черенок — «хвостик». Длина его должна быть не меньше четырех, а лучше — около десяти сантиметров. Переносить за него не стоит, чтобы не повредить зону прикрепления плодоножки.

Отрезают плоды от стеблей острым ножом или секатором.

Собранные овощи осторожно очищают от растительных остатков и от земли чистой мягкой тканью.

Видео: Как отремонтировать кожаный руль автомобиля? Интернет магазин Жидкая Кожа Liquid Leather

Признаком того, что тыква поспела на кусте, можно считать:

  • изменение поверхностной окраски с зеленой на оранжевую или, как у мускатных тыкв, кремовую;
  • пожелтение и отмирание зеленой части растения, что означает окончание вегетационного периода.
Видео: Как отремонтировать кожаный руль автомобиля? Интернет магазин Жидкая Кожа Liquid Leather

Однако большинству огородников в нашей стране приходится убирать с огорода тыквы, еще не достигшие полной спелости. Ведь чем севернее находится тот или иной регион, тем короче лето. И даже самые скороспелые сорта, например, на Урале и в Сибири подчас к холодам только начинают формировать твердую кору.

Если сорванная тыква вызывает подозрения, ее кожура мягкая и легко повреждается ногтем, черенок зеленый и сочный, лучше не трать сил на дозаривание, а сделать из свежего плода вкусные домашние заготовки на зиму.

Как понять, что тыква созрела и её пора убирать

Как определить спелость овоща на грядке? Для начинающих огородников особенно важно знать признаки готовности плодов к употреблению или хранению. Руководствуйтесь внешними проявлениями. Не нарушайте целостность плода и не пытайтесь его проткнуть или разрезать, иначе он быстро испортится.

Важно! Снимать овощи можно только при помощи ножа, аккуратно отрезая его от плодоножки. Не срывайте тыкву и не оставляйте на хвостике рваных концов — это вызовет болезненность плода и растения.

Индивидуальные признаки созревания плодов

Проверить спелость тыквы можно, не убирая ее с грядки. В зависимости от сорта каждое растение по-разному сигнализирует о зрелости плодов. Достаточно присмотреться к коре овоща:

  • кустовые сорта отличаются четкими светло-желтыми полосками;
  • у крупноплодной тыквы видна темная густая сетка;
  • кора мускатных сортов приобретает бурый цвет со светлыми круглыми пятнами.

Внешние проявления

Как понять, что тыква созрела и её пора убирать

Внешние критерии зрелости тыквы:

  1. Плодоножка высохшая, твердая, жесткая. Если она все еще зеленая, стоит дать ей дозреть.
  2. Листья и плети на растении пожелтевшие и высохшие (хотя бы частично).
  3. Тыква имеет насыщенный цвет в зависимости от ее сорта — желтый, серо-зеленый или темно-оранжевый. Есть некоторые сорта, на которые это правило не распространяется. Существуют растения, чьи плоды остаются белыми или серыми и при полноценном созревании.
  4. Корка плода жесткая и плотная. При надавливании на нее не должно оставаться вмятин.
  5. Оболочка спелых плодов имеет ярко выраженный рисунок. Исключение составляют зеленоплодные сорта.
  6. Плотная структура мякоти.
  7. Твердая кожура семян, за исключением голосемянных сортов.
Читайте также:  Выращивание цветной капусты на садовом участке

Справка. Некоторые огородники рекомендуют ориентироваться на звук при постукивании. Если он звонкий, тыква созрела.

Обладая этими нехитрыми знаниями, вы без труда узнаете время уборки урожая на своем огороде. Где бы он ни находился, на Кубани, в Сибири, в Ленинградской, Московской областях или на Урале — эти критерии универсальны.

Убирайте только созревшие плоды. Если вам все-таки необходимо провести сбор раньше времени, оставьте их дозревать в теплом сухом месте.

Для удобства огородников производители пишут сроки снятия урожая на обратной стороне пакетика с семенами. Иногда в описании указывается цвет созревшего плода.

Важно! Срок, указываемый производителями, будет точен, только если лето выдалось теплым и солнечным.

Как убирать тыкву

Лучше всего, если вы дождетесь момента и дадите полезным плодам созреть на грядках под солнышком. Такие овощи самые вкусные и сладкие. Когда же плети засохнут, можно приступать к уборке. Отделяйте их при помощи острого ножа или секатора. Хотя плодоножка и высыхает, оторвать ее руками довольно сложно, ведь держится она прочно. К тому же есть риск повредить мякоть возле черенка, и тогда плоды быстро начнут портиться. По этой же причине не носите тыкву, держа за плодоножки. Они могут в самый неподходящий момент оторваться, а плод – упасть на землю. Любые повреждения коры (трещины, царапины, ушибы) приведут к тому, что тыкву уже нельзя будет хранить.

На вопрос, при какой температуре убирать тыкву с огорода, ответ только один – однозначно при плюсовых значениях.

Если оставить плоды на грядках до заморозков, это не сильно изменит их вкус. Но сократит сроки хранения, а мякоть станет ватной. Подмороженную тыкву можно и нужно употреблять в пищу, поскольку долго храниться она не будет.

После сбора не забудьте почистить плоды от земли и остатков растительности и подсушить их. Делать это лучше на воздухе, оставив овощи под навесом. При необходимости, если тыкву пришлось собрать полуспелой, отправьте ее на дозревание. Но уже не на улице, а в тепле, перенеся в сухое помещение.

Непосредственно перед отправкой на хранение проведите сортировку тыкв. Овощи с повреждениями и мелкие отложите отдельно и первым делом используйте в пищу. На хранение же отберите здоровые и крупные плоды.

Делаем пюре.

Мякоть тыквы сушат. С помощью мясорубки превращают в сок и пюре. Сок пьют, а мякоть замораживают. Так, она сохраняется до зимы и насыщает организм полезными веществами.

С небольшого участка можно собрать большие плоды, так как это растение нетребовательное, требует лишь плодородной почвы и своевременного полива. И у нас в этом году хороший урожай. Снимали мы его в середине сентября. Уже и семена засушил и рецепт первый сделал. В общем замечательное это растение.

Взрастить оранжевые овощи под силу даже новичку, семена этой культуры стоят дешёво, легко всходят в открытом грунте и рано приносят урожай.

Пожалуй, на этом всё. Вот какая полезная оранжевая красавица. Ведь главное её сохранить на долгий срок, а приготовить из неё можно много полезных блюд. И сок и пюре, и разные салатики.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Когда сажать на рассаду семена тыквы в году

К моменту высадки на грядку возраст тыквенный рассады должен составлять примерно 20-25 дней. Переросшие сеянцы гораздо хуже адаптируются в грунте после пересадки. Кроме погодных условий специалисты рекомендуют принимать во внимание рекомендации Лунного календаря.

По Лунному календарю

Влияние Луны на рост и развитие растений давно доказано. Для посадки существуют благоприятные и неблагоприятные дни. Для корнеплодов и растений, дающих урожай в надземной части, подходящими будут разные временные отрезки.

Благоприятные дни для посадки тыквы на рассаду в 2020 году:

Когда сажать на рассаду семена тыквы в году
  • в марте — 7, 14, 20;
  • в апреле — 6, 18, 24;
  • в мае — 6, 20, 22;
  • в июне — 4, 18, 20.

Не подходят для посева следующие даты:

  • в марте — 6, 21;
  • в апреле — 5, 19;
  • в мае — 5, 19;
  • в июне — 3, 17.

Если не получилось провести посадку в благоприятные дни, можно сделать это в нейтральном временном отрезке. Вреда будущей рассаде в этом случае вы точно не нанесете.