Удача картофель – описание и характеристики сорта

7.01.2018 Картофель

Описание и характеристика

По внешнему виду картофель ничем не отличается от других сортов. Обширная зелень достигает 45 см в высоту. Растение имеет темно-зеленые листья продольного типа, цветение не очень обильное имеет белый цвет.

С одного куста приходится до 15 клубней (а иногда даже до 20). Они имеют более продолговатую форму, кожура очень тонка и гладкая и имеет бледно-розовый или молочно-бежевый цвет. В среднем вес картофелины составляет до 200 граммов.

Описание и характеристика

При правильном уходе, поливе и прикормке с одного куста можно собрать до 2 килограмм урожая. На один гектар приходится до 50 тонн картофеля. Период созревания составляет 85-90 дней. Но уже на 50 день можно собрать до 20 тонн с одного гектара полноценного созревшего урожая.

Преимуществом картофеля “Удача” является тот факт, что  он легко приспосабливается к любому типу грунта, имеет высокую устойчивость к засухе и к влажной погоде, а также имеет иммунитет к различным грибковым, вирусным и бактериальным заболеванием. Вышеописанный сорт картофеля используется в столовых целях, он отлично подходит для жарки. При варке замечено небольшое потемнение мякоти. В «Удаче» содержится до 15% крахмала.

Положительные моменты:

  • устойчивость при морозах. Даже при 10 градусах тепла  картофель разрастается   и зреет;
  • даже в дождливую погоду урожайность сорта будет на высшем уровне, чаще всего рекомендуют садить картофель в конце апреля, а в северных регионах в середине мая;
  • плоды очень быстро созревают. Уже на 45-50 день можно использовать выкопанные клубни в приготовлении пищи;
  • иммунитет к большинству болезней и вредителей;
  • несмотря на раннее созревание картофеля – его сохранность остается на высшем уровне. 86-89% при хранении и 97% процентов при сборе урожая.
Описание и характеристика

Что касается недостатков их совсем мало:

  • высаживать растения обязательно в прогретую землю, иначе клубни будут развиваться очень медленно, а урожай может появиться на 1-3 недели позже установленного срока.
  • “Удача” также не любит густых рядов. Расстояние между кустами должно составлять не менее 35 сантиметров, а расстояние между рядами должно быть около 80 сантиметров.

Внешность

Сами клубни заметно отличаются от других. Они довольно крупные, округлые, правильной формы. Это позволяет счищать минимальное количество кожицы при готовке. Сама кожура очень тонкая, светлая и гладкая. Глазки у клубней неглубоко посажены и по всей поверхности картошки их не много. В общем, каждый клубень будто приготовлен для выставки, тем более что почти весь урожай получается кондиционным.

Мякоть картофеля — белая, плотная. Несмотря на крупные размеры клубней, в них не обнаруживается пустот или других дефектов. После приготовления картофель становится мягким, но при этом сохраняет форму, что делает его идеальным как для жарки, так и для варки. Неприятных привкусов или запахов сорт не имеет.

Выращивание

Неприхотливый, устойчивый к сюрпризам погоды и заболеваниям, сорт картофеля Удача прекрасно подходит для выращивания каким-нибудь нестандартным методом, которых за долгие годы общения с культурой изобрели немало. Что это за методы, и как они работают?

Выращивание под соломой

Выращивание под соломой существенно сокращает трудовые и временные затраты, и при этом способствует повышению урожайности. Суть метода в том, что семена картофеля не закапывают в лунки, а раскладывают по взрыхленной поверхности, и немного вдавливают на глубину до 5 см с интервалом в 15 см друг от друга.

Почва должна быть заранее увлажненной, поливают ее и после заглубления клубней, так они быстрее прорастут.

Затем ряды накрывают слоем соломы или сена толщиной в 30 см. Толщина слоя имеет большое значение, солома со временем слеживается, и слой становится наполовину тоньше. Если он будет слишком тонким, влага из почвы быстро испарится. Если слишком плотным – ростки картофеля не смогут через него пробиться, да и сами клубни не смогут дышать.

Выращивание

Правильно сформированный слой соломы будет сохранять влагу, поливы можно будет отменить. Влага не только не испаряется, она конденсируется в соломе за счет перепада дневной и ночной температуры. В результате картофель будет постоянно находиться в прохладной и влажной среде, необходимой для его нормального роста.

Читайте также:  Бордюры для дачных дорожек из старых деревянных досок

К тому же, солома сохраняет тепло почвы, что особенно важно весной, в период возвратных заморозков. А летом, в жаркую погоду, она защитит клубни от перегревания, и дают им возможность полноценно развиваться, ведь, как известно, картофель прекращает рост при температуре более +22 градусов.

Окучивание выполнять не нужно, картофель развивается под поверхностью соломы. Сорняки из-под соломы пробиться не могут, а значит, отпадет необходимость в прополке.

Когда картофель поспеет, а ботва засохнет, солому убирают, картофель собирают, выдергивая стебли с клубнями.

Иногда картофелеводы делают неглубокие бороздки – до 10 см, выкладывают в них клубни, присыпают влажной землей, а затем соломой слоем в 15 см. После того, как ростки достигнут 5 см, солому добавляют еще, слоем в 15-20 см. При этом важно не повредить хрупкие нежные ростки.

Метод позволит вырастить ранний урожай, за счет сохранения влаги и прогревания грунта. Солому можно использовать два сезона, после чего она распадается и становится хорошим органическим удобрением.

Есть у этого изобретения и свои недостатки – укрывной слой может быть снесен сильным ветром, поэтому его приходится слегка присыпать землей. Еще один минус – появление мышей, которые устраивают в соломе гнезда и питаются подрастающими клубнями. Единственным проверенным, и надежным способом борьбы с грызунами являются коты, в которых в сельской местности недостатка нет.

Для медведки в междурядья прикапывают отравленное зерно, в борьбе со слизнями помогут жабы и ежи. Существуют и другие народные средства, позволяющие сохранить урожай без применения химикатов.

Картофель в бочке

Выращивание

Это действительно может быть настоящая бочка, или глубокая ямка, выкопанная на огороде. Сначала делают ямку глубиной в 40-50 см, диаметром в 30 см. На дно насыпают немного компоста, выкладывают на него подготовленный клубень, присыпают тем же компостом слоем в 10 см. Когда появятся ростки высотой в 3-4 см, добавляют еще немного земли. Теперь ее нужно подсыпать по мере роста стеблей, несколько раз, так, чтобы яма полностью заполнилась клубнями и грунтом. Преимущество метода заключается в том, что новые клубни завязываются на стеблях по всей их высоте, в итоге из одной ямки можно будет извлечь не меньше 1 ведра картофеля, а источником этого урожая является всего 1 клубень. Хотя можно подкладывать и другие клубни, так картофеля получится еще больше.

Картофель можно высаживать не только в ямки, для этого используют бочки с проделанными отверстиями для поступления кислорода, или автомобильные шины, которые добавляют по мере роста стеблей.

Картофель в горке

Картофель в горке – метод изобретен белорусскими картофелеводами. Землю для посадки перекапывают, вносят золу, перегной, минеральные удобрения. После этого делают круги диаметром в полтора-два метра, и по окружности выкладывают семена с расстоянием в 20-25 см. Клубни присыпают землей, затем ее досыпают по мере роста стеблей. При этом в центре круга должна образоваться воронка для полива. Метод позволяет собрать более тонны картофеля всего с одной сотки.

Какой бы методы вы ни использовали, необходимо помнить, что картофель Удача лучше растить без применения калийных и хлористых удобрений, из-за этого у него темнеет мякоть во время варки.

Болезни, вредители и методы борьбы с ними

Хотя сорт Удача обладает высокой сопротивляемостью ко многим заболеваниям, фитофтора легко может повлиять на объём урожая. То же самое касается стеблевой нематоды, колорадского жука и медведки.

Фотогалерея: болезни и вредители

Колорадский жук — самый распространённый вредитель картофеля

Медвёдка повреждает клубни картофеля

Клубни картофеля могут быть поражены стеблевой нематодой

Пораженный инфекцией клубнеплод непригоден для употребления

Листья и стебли часто поражаются фитофторозом

Методы борьбы указаны в таблице.

Таблица: болезни, вредители и методы борьбы с ними

Болезнь/вредитель Признаки поражения Профилактические мероприятия Методы борьбы
Фитофтороз
  • тёмно-серые пятна на стеблях и листьях;
  • гниение клубнеплодов
  • регулярная прополка;
  • соблюдение севооборота
  • выкапывание и уничтожение заболевших растений;
  • обработка картофеля до цветения препаратом Ридомил Гольд;
  • обработка после цветения препаратом Хом
Стеблевая нематода
  • кустистость и утолщение стеблей;
  • бледноватая окраска надземной части растения;
  • тёмные пятна на клубнях
Добавление в лунку при посадке 1 столовой ложки древесной золы Выкапывание и уничтожение заболевших растений
Колорадский жук Замедление развития растения Высадка в непосредственной близости от картофеля растений, обладающих сильным запахом (бархатцы, укроп, календула)
  • собирание насекомых руками;
  • обработка специальными препаратами (Актара, Танрек, Колорадо и др.)
Медведка Появление характерных повреждений клубня
  • перекопка почвы на глубину до 20 см;
  • обнаружение и уничтожение насекомых;
  • обеззараживание грунта марганцевым раствором
Обработка места посадки мыльным раствором (2 куска хозяйственного мыла на 10 литров воды)
Читайте также:  Выращиваем монарду у себя в саду без проблем

Плюсы и минусы сорта

За годы выращивания сорта Удача были выявлены малозначительные минусы:

  • подвергается нападкам насекомых;
  • болеет нематодой, альтернариозом;
  • близкая посадка корнеплодов характерна малым урожаем.

Достоинства при выращивании клубневого растения:

  • отличные вкусовые показатели, клубни используют в столовом назначении, после термической обработки не теряют форму;
  • обильный урожай;
  • устойчивость к земляным вредителям;
  • высокая сопротивляемость к корневому раку, фитофторозу, мозаике;
  • неприхотливость к перепадам температуры и состоянию почвы;
  • долгий срок хранения после сбора урожая;
  • устойчивость к механическому воздействию – при ударах клубни не становятся мягким, не синеют, не гниют;
  • привлекательный товарный вид.

Многие фермеры отмечают возможность транспортировать клубни на дальние расстояния. Помимо прочего, Удача отличается быстрым формированием и развитием новых корнеплодов, что позволяет довольно рано собирать урожай.

Преимущества

Плюсы:

Преимущества
  • крупноплодность;
  • дружное одновременное созревание;
  • удобство механизированной посадки, уборки, культивации;
  • товарность и высокое качество урожая;
  • транспортабельность без механического повреждения кожуры;
  • устойчивость к полеганию;
  • долгое хранение;
  • отлично подходит для жарки и варки;
  • переносимость засухи;
  • холодостойкость;
  • стойкость к ряду опасных инфекций.

Минусы:

Преимущества
  • восприимчивость к фитофторе;
  • мякоть изредка может темнеть;
  • необходимость профилактической защиты от картофельной мошки, колорадского жука.

Достоинства у сорта, выделяющие его среди других продуктов селекции, следующие:

Преимущества
  • Невосприимчивость к низким температурам. Для активного прорастания клубней достаточно температуры воздуха в плюс 10 градусов. Ростки картофеля отлично развиваются и при облачной, и при умеренно-прохладной погоде. Срок высадки для центральных регионов – конец апреля. Ближе к северу картошку высаживают в середине мая месяца.
  • Быстрое завязывание клубней. Примерно через 1,5 месяца после появления всходов молодой картофель вполне пригоден в пищу. Масса клубней варьируется от 60 до 80 г. Молодой картофель приятный и нежный на вкус. Величина урожайности с 1 га после 2 месяцев вегетации составляет от 20 до 25 т.
  • Устойчивость к заболеваниям (рак картофеля, ризоктониоз, мозаика, парша). Поражение вирусными заболеваниями бывает очень редко.
  • Отличная лежкость. При раннем созревании, картофельные клубни прекрасно сохраняются «от урожая до урожая». Важно только обеспечить нормальные условия для хранения. При этом картофель не утрачивает своих вкусовых качеств.
  • Устойчивость к механическим воздействиям. Сорт очень хорошо подходит для механического сбора и транспортирования. Это особенно важно, если картофель выращивается в коммерческих целях.
  • Отличные вкусовые характеристики. Клубни не водянистые, одинаково хорошо подходят для картофельного пюре, запекания и жарки. Этот сорт по праву считается одним из наиболее вкусных.

Возможные болезни и вредители

Увы, но Удача может «противостоять» не всем заболеваниям картофеля. Но, она имеет иммунитет от:

  • Парши;
  • Почернения ножки;
  • Ризоктониоза;
  • Гнили;
  • Мозаики.

Средняя стойкость наблюдается к:

Возможные болезни и вредители
  • Фитофторозу;
  • Нематоде;
  • Различным вирусным инфекциям.

Вредители также не «обходят стороной» кусты Удачи. Для борьбы с ними используются «профильные» препараты.

Методы борьбы и профилактика

Рассмотрим главные методы борьбы с распространенными заболеваниями Удачи.

Фитофтороз

Признак поражения – темно-серый налет на листовых пластинах кустов. Нередко заболевание может перейти на клубни. Результат – гниение куста и картофелин.

Возможные болезни и вредители

Профилактика от фитофтороза заключается в следующем:

  • Соблюдение севооборота;
  • Постоянное удаление диких растений;
  • Прополка огорода.

Перед цветением растений его стоит обработать препаратом Ридомил, из расчета 30 г. на 15-литровое ведро воды. С началом цветения нужно применить Хом в таком же количестве, как в случае с предыдущим препаратом.

Нематода

Главный признак – сильное разрастание кустов. Листья, при этом, становятся бледными, теряют свой окрас. В качестве профилактики необходимо еще на этапе посадки добавить в каждую ямку с плодом древесную золу. При обнаружении зараженных кустов, их нужно как можно быстрее уничтожить.

Колорадский жук

Возможные болезни и вредители

Если на огороде какие-то кусты не сформировались полностью, это может быть признаком «деятельности» колорадского жука. Чтобы его отпугнуть, около картофеля стоит высадить укроп, календулу, или любое другое растение, имеющее резкий запах.

Читайте также:  Кабачки: выращивание на огороде, сорта

Из химикатов можно провести обработку куста: Танреком, Карате или Корадо. Но, перед применением этих веществ, важно тщательно изучить инструкцию.

Выращивание и хранение

В основном урожайность сорта картофеля «удача» зависит от погодных и климатических условий, меньше от состава и качества почвы. При благоприятных условиях, в сочетании с хорошим уходом, один куст может принести не менее килограмма плодов. Это примерно 15-20 картофелин каждая весом 100-150 гр. При высадке не стоит опускать клубни в холодную почву, а во время роста допускать зарастание рядов.

Выращивание и хранение
Выращивание и хранение
Выращивание и хранение

Высаживать сорт следует на почве, где ранее росла многолетняя трава, всевозможные виды бобовых, озимые культуры. Для песчаной почвы лучшим предшественником данного картофеля будет — люпин. Чем лучше подготовлена почва к посадке сорта «Удача», тем выше будет результат. Картофель хорошо переносит заморозки, отлично хранится зимой. Но перед этим, его необходимо высушить. Картошку нужно разложить в хорошо проветриваемом помещении или на свежем воздухе, избегая прямых солнечных лучей.

Выращивание и хранение
Выращивание и хранение
Выращивание и хранение

Картофель удача, имеет малое количество отходов и обладает хорошим вкусом. Урожай порадует фермеров уже в конце июня, если картошка была высажена в мае. Обычный срок созревания сорта 60 дней, но можно пробовать первый урожай уже с 45-го дня. Молодой картофель отличается нежностью и мягкостью.

Выращивание и хранение
Выращивание и хранение
Выращивание и хранение

Выращивание и хранение
Выращивание и хранение

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая напрямую зависит от того, когда был посажен картофель. Первый урожай можно выкапывать через 2-3 недели после цветения. Эта картошка сразу идет для употребления в пищу. Если предполагается оставить картофель для хранения, его следует выкапывать не раньше, чем через 80 дней после появления первых всходов.

Как только ботва начала увядать, можно проверить картофель на зрелость – посмотреть состояние кожуры. Если кожура плотная, клубни легко отделяются от корней, значит картофель готов к уборке. Перед тем как убирать картофель на хранение, его оставляют на несколько часов на просушку прямо на земле (если на улице сухая и солнечная погода), затем очищают от земли и оставляют на карантин в темном хорошо проветриваемом помещении на 2-3 недели.

После этого проводят сортировку и раскладывают в ящики и мешки на хранение. Оптимальные условия хранения – температура от 2 до 4°С, влажность не выше 70-80%, хорошая вентиляция.

Высокие вкусовые качества, универсальность в способах приготовления, высокая урожайность и лежкость выгодно отличают сорт Удача от многих других сортов. Важно также то, что сорт невосприимчив ко многим болезням и достаточно неприхотлив в уходе. Кроме того, прохладное лето, равно как и затяжная засуха не будут помехой хорошим урожаям.

Фотогалерея

На сроки вызревания и урожайность Удачи в большое влияние оказывают агротехника и погодные условия, тип почвы особого значения не имеет. Удача относится к сортам с ранним сроком вызревания, собирать урожай можно спустя 55–60 суток со дня посадки. При рекомендуемых сроках посадки и правильном уходе средний сбор с куста составляет около 1 кг 700 г картошки, а с гектара — в среднем 42 т.

Плюсы и минусы

  • Преимущества у сорта Удача значительные:
  • Стойкость к низкой температуре. Хорошо прорастает при температуре 10°С, на него не влияет умеренно–прохладная и облачная погода.
  • Засухоустойчивость.
  • Неприхотливость к почве.
  • Выносливость к механической порче (напр. ударам).
  • Способность переносить длительную транспортировку и хранение без утраты товарных и пищевкусовых качеств.
  • Невосприимчивость к вирусным болезням, высокая стойкость к ризоктониозу и раку картошки, умеренно высокая стойкость к морщинистой мозаике, чёрной ножке, мокрой гнили и парше обыкновенной.
  • Скорое формирование урожая.
  • Минусов у сорта мало, но всё же они есть:
  • Слабая устойчивость к поражению такими заболеваниями, как фитофтора, золотистая нематода и альтернариоз, что, в свою очередь, плохо влияет на количество и качество клубней.
  • Удача не терпит загущенности рядов сорными травами и требовательна к чередованию во времени и территории.
  • Посадка должна производиться исключительно в прогретый грунт, в противном случае это чревато медленным развитием корневой системы и более поздним (на 14 суток) вызреванием клубней.

Знаете ли вы?Хотя в Европу картофель попал из Южной Америки в 1580 г., в Северную Америку его завезли лишь в 1621-м.